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軟化食物有五招,長者備餐難不倒

2024-10-16

第一招:全榖雜糧先浸泡、根莖切塊好烹調
第二招:豆魚蛋類較軟嫩、肉類捶打好咀嚼
第三招:嫩葉瓜類優先選、蔬菜切短好煮熟
第四招:當季水果挑成熟、軟嫩可口又多汁
第五招:堅果種子打細碎、磨粉沖泡最對味。